Já na Idade Média, costumava-se comemorar o período "carnavalesco" de Entrudo em Portugal, com toda uma série de brincadeiras que variavam de aldeia para aldeia.
- Em algumas notava-se a presença de grandes bonecos, chamados genericamente de "entrudos",daí o nome popularizado pelas gentes do povo para se referirem a esta quadra de carnavais que se prolonga até á quarta feira de cinzas.Este é o dia do «ALMOÇO do grelo» por ser um dia de jejum e abstinencia.

O entrudo genuíno do povo,consagra os usos e costumes desta época,de folclore de carnaval em que brincando,apontamos o dedo ao mal social do nosso tempo,é nesse contexto que o nosso entrudo existe e desde sempre com ligações familiares com a galiza.

O carnaval,perdão entroido de alem Minho é muito igual ao nosso entrudo trapalhão, sem a companhia do samba, que se juntou a esta festa depois de os portugueses levarem o seu entrudo para o Brasil e lá este se ter aculturizado com as raizes do ritmo dos tropicos virou então carnaval que nos reconquistou mesmo sem escola de samba,mas o velho entrudo não morreu,sobrevive um pouco pelas aldeias do minho e noutros lugares do portugal real e da galiza.Onde a novidade da época relata que :

[texto lavrado em Galego]

"Este ano vai saír o Merdeiro, umha personagem do Entroido de Vigo que esmoreceu como esmorecem muitas cousas no nosso país. A repressom do franquismo; o desenho dum novo Entroido prefabricado e enlatado; o esquecemento e a marginaçom que as autoridades reservam para os nossos sinais de identidade; fôrom algumhas das causas que levárom este símbolo do nosso Entroido tradicional a umha morte silenciosa."

O merdeiro em vigo vai ser o verdadeiro rei do entrudo,por aquelas bandas...e aqui quem não conhece o pai "belho"?

Verdadeiro simbolo do entrudo rural de montanha no lindoso-Alto Minho.

- O cortejo do pai velho saia no Domingo de Gordo, e de novo na 3ª feira de Entrudo, por volta das 13H, percorrendo então todo o lugar na terça-feira então o cortejo é geral,todos podem alinhar e corre o Lindoso até á tardinha.

Participam vários mascarados, com máscaras
faciais feitas a partir de ceiras dos figos de palha entrançada, usadas como embalagem na
comercialização dos figos secos, e fronhas de renda: Os mascarados executam as performances próprias do clima exuberante e transgressor do Carnaval, indo atrás dos espectadores com varredoiros e lançando fuligem e excrementos sobre as pessoas.

O Fim do pai velho é dramático na fogueira mas Antes do Pai Velho ser sacrificado retiram-lhe a cabeça e o vestuário,pois ha-de servir para o ano,A cabeça é substituída por outra feita de palha metida dentro de uma meia e
vestiam-lhe um fato velho.
A efígie ir assim a queimar, perante os prantos das mulheres que
usam para este efeito trajo de luto.

Hoje em dia estes festejos carnavalescos continuam a manter estas características
fundamentais. Merecem ser vividos por aqui.